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Restaurant
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Carte du restaurant de la Tour
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A lire
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Pour les tables composées de plus de 8 personnes, la carte sera réduite. Vous trouverez ce symbole «  » à côté des plats proposés.
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Pour vos anniversaires, soupers d'entreprise ou autres évènements, nous organisons des menus spéciaux. Boissons comprises à partir de seulement 54€/personne ! Demandez les renseignements à l'accueil.
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Si vous optez pour un menu « boissons comprises » à partir de 54,00€ par personne, nous vous prions de bien vouloir choisir un seul MENU par table (MENU 1 OU 2).
Boissons comprises : softs, PILS JUPILER, sélection de vin du patron (Rosé, Blanc, Rouge).
La formule « boissons comprises » se termine lors du dessert.
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Pour un service de qualité, nous vous proposons uniquement des produits frais, c'est la raison pour laquelle nous vous demandons d'être compréhensifs lors d'un manque de certains de nos plats.
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Assiette à partager |
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2 pers |
4 pers
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Planche de la tour |
19,00€ |
34,00€ |
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Arrosticini d'agneau, minis croquettes de parmesan et de volaille, trilogie de toast et tzatziki |
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Planche de tapas |
18,00€ |
30,00€ |
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Scampis crème tomate, calamars frits, assortiment de charcuterie, feta, olives |
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Planche d'antipasti |
18,00€ |
30,00€ |
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Assortiment de charcuteries italiennes & fromage d'Italie |
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Nos entrées froides |
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En entrée |
En plat
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Carpaccio de boeuf |
18,00€ |
22,50€ |
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Huile de truffe copeaux de foie gras. |
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Carpaccio de boeuf |
15,00€ |
19,50€ |
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Huile d'olive copeaux de parmesan et sa petite salade de roquette. |
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Foie gras de canard, confit d'oignons, pain brioché |
18,00€ |
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Tomate Caprese et sa burrata |
15,00€ |
19,50€ |
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Vitello tonato |
15,50€ |
20,50€ |
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Fines tranches de veau de lait au thon |
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Nos entrées chaudes |
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En entrée |
En plat
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Poché de gambas aux saveurs Italienne |
21,50€ (6p) |
29,50€ (9p) |
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Sautés à l'ail, basilic, tomates cerises |
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Cassolette de scampis crème tomatée |
16,50€ (6p) |
19,50€ (9p) |
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Gratiné au gorgonzola |
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Cassolette de scampis à la diavola |
16,50€ (6p) |
19,50€ (9p) |
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Crème tomatée légèrement épicée, gratinée |
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Cassolette de scampis crème à l'ail persillée |
15,50€ (6p) |
18,50€ (9p) |
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Duo de fondues parmesan |
14,50€ |
17,00€ |
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Copeaux de parmesan et sa petite salade de roquette |
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Duo de croquettes de crevettes grises |
17,00€ |
21,00€ |
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Duo de croquettes de volaille |
14,50€ |
17,00€ |
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Jus tomaté au basilic |
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Toast garni aux champignons des bois tombée de cressonnette |
13,50€ |
17,00€ |
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Accompagnement
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Pour nos entrées et nos entrées en plat, nos accompagnements sont en supplément : Frites fraiches cuites à l'huile végétale 2,50€, croquettes de p.d.t. au beurre et muscade 2,50€, brochette de p.d.t. grenaille 2,50€, pâte linguine à l'huile d'olive extra vierge 2,50€, gratin dauphinois 3,90€. |
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Notre sélection de viandes cuites au barbecue |
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Nos traditionnelles pièces de boeuf |
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Pavé de boeuf +/- 320 gr. |
25,50€ |
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Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) +/- 280 gr. |
29,00€ |
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Tagliata de Boeuf |
26,50€ |
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Roquette, copeaux de parmesan, tomates, champignons, parfumée à l'huile d'olive et vinaigre balsamic |
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Nos différentes entrecôtes (1 couvert) |
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Entrecôte Frissona (Italie) +/- 320g |
32,00€ |
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Entrecôte Ribeye (Uruguay) +/- 320g |
33,00€ |
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Entrecôte Holstein Maturé 30 jours (Pays-Bas) +/- 320g |
35,00€ |
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Entrecôte Ribeye blonde de Galice (Espagne) +/- 320g |
36,00€ |
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Entrecôte Black Pearl (Pologne) +/- 320g |
34,00€ |
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Entrecôte Irlandaise (Irlande) +/- 320g |
29,00€ |
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Entrecôte Irlandaise façon tagliata |
32,00€ |
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Parmesan, roquette, champignons et son jus corsé à la truffe |
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Nos différentes côtes à l'os (1 couvert) |
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Black Angus (Ecosse) +/- 600g |
36,00€ |
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Irlandaise (Irlande) +/- 600g |
36,00€ |
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Nos différentes côtes à l'os à partager |
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Tomahawk Irlandais +/- 1100g son os de +/- 250g (1-2 couverts) |
75,00€ |
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Simmenthal Vallée de la Sime (Suisse) +/- 1250g (2 couverts) |
90,00€ |
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Nos différentes entrecôtes à partager |
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2 COUVERTS – choix entre 2 de nos plus belles pièces |
64,00€ |
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3 COUVERTS – choix entre 3 de nos plus belles pièces |
96,00€ |
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4 COUVERTS – choix entre 4 de nos plus belles pièces |
128,00€ |
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5 COUVERTS – choix entre 5 de nos plus belles pièces |
160,00€ |
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6 COUVERTS – choix entre 6 de nos plus belles pièces |
192,00€ |
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Sélection de votre choix à notre « Beef bar » (faites appel à notre personnel de salle).
TOUTES NOS VIANDES GRILLÉES AU B.B. SONT SERVIES D'UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX ET D'UNE BROCHETTE DE LÉGUMES |
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Nos incontournables viandes sur pierre |
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Pavé de boeuf +/- 320 gr. |
25,00€ |
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Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) |
29,00€ |
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Emincé de volaille +/- 280 gr. |
21,50€ |
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Magret de canette dégraissé +/- 220 gr. |
22,50€ |
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Accompagnement
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Accompagnement de 3 sauces comprises (andalouse, mayonnaise, tartare) |
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Nos escalopes à la panure dorée |
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Escalope à la Milanaise |
17,00€ |
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Escalope champignons crème |
19,00€ |
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Escalope Pizzaïola |
19,00€ |
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Sauce tomatée, basilic et ail |
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Escalope parmigiana |
20,50€ |
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Tranche d'aubergine, mozzarella, parmesan, sauce napolitaine, gratinée au four |
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Escalope Calabrese |
20,50€ |
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Salami piquant, sauce napolitaine, gratinée |
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Escalope de la Tour |
22,00€ |
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Tomates cerises, copeaux de parmesant, roquette, mini burrata |
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Nos magrets |
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Magret de canard laqué au miel et graines de sézame |
24,00€ |
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Magret de canard aux champignons des bois et foie gras |
27,00€ |
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Magret de canard laqué à la clémentine, jus corsé aux épices automnales |
24,00€ |
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Magret de canard à la japonaise déglacé au soja, oignons tiges, tomates cerises, sézame |
24,00€ |
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Magret de canard jus aux châtaignes et ses airelles |
25,00€ |
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Nos viandes poêlées et mijotées |
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Aiguillettes de coeur d'entrecôte Irlandaise |
32,50€ |
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Champignons des bois et crème de foie gras |
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Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) |
32,50€ |
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Au Herve doux et sirop de Liège |
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Osso Bucco à la Milanaise, linguine à l'huile d'olive |
28,50€ |
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Toutes nos viandes cuisinées par le chef sont servies d'un accompagnement au choix et d'une salade mixte |
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Nos poissons et crustacés à la plancha |
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Marmite du pêcheur |
22,00€ |
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Toasts gratinés et sa rouille (assortiment de pièces poissons, coquillages et scampis |
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Pavé de saumon verdure croquante |
25,50€ |
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carottes, courgettes, écorce de citron et crème de patate douce |
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Dos de cabillaud |
27,50€ |
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Crème asperge verte, tomates cerises confites, pommes de terre grenailles |
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Poêlé de gambas aux saveurs Italienne (9 pièces) |
29,00€ |
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Sautés à l'ail, basilic, tomates cerises |
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Nos pâtes |
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Pennes de la Tour |
16,50€ |
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Bolognaise, crème tomate, champignons, gratinées au gorgonzola |
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Linguine/Penne Bolognaise |
16,50€ |
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Linguine/Penne Pesto au basilic |
13,00€ |
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Pesto et crème |
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Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée |
15,00€ |
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Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert |
15,00€ |
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Ravioles de la Tour |
15,00€ |
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Bolognaise, crème tomate, champignons, gratinées au gorgonzola |
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Nos salades |
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Salade de la Tour |
18,00€ |
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Jambon de Parme, émincée d'escalope pannée, copeaux de parmesan, olives |
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Salade de Poulet frit au panko et sa tartare maison curry |
17,00€ |
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Salade de chèvre chaud et croutons au miel d'Acacia |
17,00€ |
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Salade de camembert chaud |
17,50€ |
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Camembert, croutons, thym, pommes, fruits secs et miel |
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Salade Caprese |
16,00€ |
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Tomates Caprese, burrata, feuilles de basilic à l'huile d'olive et balsamique |
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Frisée aux lardons |
16,00€ |
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Oeuf poché, déglacée au vinaigre de framboise |
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Frisée aux scampis |
17,00€ |
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Oeuf poché, déglacée au vinaigre de framboise |
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Nos grands classiques |
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1 pièce
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2 pièces
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Boulets à la Liégeoise maison |
11,00€ |
15,00€ |
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Boulets sauce tomate maison |
11,00€ |
15,00€ |
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Américain minute maison (100% Beef Angus) |
/ |
19,50€ |
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Pour nos végétariens |
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Escalope d'aubergine |
18,00€ |
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Pannée farcie aux tomates fraiches, basilic, mozzarella accompagnée de ses tagliatelles |
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Linguine/Penne Pesto au basilic |
13,00€ |
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Pesto et crème |
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Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée |
15,00€ |
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Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert |
15,00€ |
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Tomate Caprese |
16,00€ |
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Burrata, feuilles de basilic à l'huile d'olive et balsamique |
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Pour nos enfants (-12 ans) |
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Penne bolognaise |
10,00€ |
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Penne crème tomatée |
10,00€ |
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Penne jambon crème |
10,00€ |
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Boulet liégeois frites |
11,00€ |
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BOX ENFANT |
10,00€ |
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Hamburger, frites, sauce ketchup, un kidibul |
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BOX ENFANT |
10,00€ |
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Nuggets (6 pièces), frites, sauce ketchup, un kidibul |
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BOX ENFANT |
10,00€ |
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Hamburger de poulet panné, frites, un kidibul |
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Ravioli de la Tour |
12,00€ |
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Bolognaise, crème tomate |
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Nos accompagnements |
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Salade mixte du chef |
3,00€ |
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Brochette de légumes cuits à la PLANCHA |
3,50€ |
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Sauces chaudes |
3,50€ |
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Champignons frais de Paris crème à la truffe, champignons frais de Paris crème, poivre vert crème, fromage de gorgonzola, béarnaise |
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Tous nos plats sont accompagnés d'un féculent et d'un légume.
Féculents:
Frites fraiches cuite l'huile de végétale
Croquettes de P.d.t au beurre et muscade.
Brochette de P.d.t grenaille à la PLANCHA.
Pâte Linguine à l'huile d'olive extra vierge.
(Gratin dauphinois + 3,90€.)
Nos cuissons au barbecue: bleu, saignant, à point |
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Nos desserts |
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Moelleux chaud chocolat, glace à la vanille Bourbon |
5,50€ |
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Crème brûlée maison |
5,50€ |
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L'assiette de fromages d'ici et d'ailleurs |
7,50€ |
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Nos gaufres de Bruxelles |
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Sucre impalpable, chantilly |
5,00€ |
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Sucre impalpable, vanille, chantilly |
5,50€ |
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Gaufre Royale framboise |
6,50€ |
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Sucre impalpable, morceaux de framboises, Coulis de framboises, chantilly |
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Banana |
6,50€ |
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Sucre impalpable, rondelles de banane, chocolat chaud, chantilly |
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Nos crêpes |
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1 crêpe |
2 crêpes
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Sucre |
5,00€ |
6,00€ |
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Cassonades |
5,00€ |
6,00€ |
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Comédie Française |
6,00€ |
7,00€ |
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1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly |
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Grand-mère |
7,00€ |
8,00€ |
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1 boule vanille, morceaux de pommes chaudes, cannelle, chantilly |
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Royale Framboise |
6,50€ |
7,50€ |
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1 boule vanille, morceaux de framboises, coulis de framboise, chantilly |
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Banana |
7,00€ |
8,00€ |
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1 boule vanille, rondelles de bananes, chocolat chaud, chantilly |
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