Restaurant
Carte du restaurant de la Tour
A lire
Puce Pour les tables composées au-delà de 10 personnes, la carte sera réduite. Vous trouverez ce symbole « V » à côté des plats proposés.
Puce Pour vos anniversaires, soupés d'entreprise ou autres évènements, nous organisons des menus spéciaux. Boissons comprises à partir de seulement 41€/personne ! Consultez notre site ou demandez les renseignements à l'accueil.
Puce Si vous optez pour un menu « boissons comprises » à partir de 43,00€ par personne, nous vous prions de bien vouloir choisir un seul MENU par table (MENU 1 - 2 - 3 - 4).
Boissons comprises : softs, PILS MAES, vin du patron.
La formule « boissons comprises » se termine lors du dessert.
Puce Pour un service de qualité, nous vous proposons uniquement des produits frais, c'est la raison pour laquelle nous vous demandons d'être compréhensifs lors d'un manque de certains de nos plats.
Entrées Viandes Classiques Poissons Pâtes Salades Enfants Desserts
Assiette de tapas du patron
  1 pers 2 pers 4 pers
V Scampis aux petits légumes, calamars frits, assortiment de charcuterie, feta, olives, ...) 11,00€ 16,00€ 24,00€
Nos entrées froides
  En entrée En plat
Assiette Antipasti 13,00€ 17,00€
Charcuteries italiennes et bruschette
V Carpaccio de boeuf 13,00€ 18,50€
Huile d'olive copeaux de parmesan et sa petite salade de roquette.
V Carpaccio de saumon fumé et ses toasts 14,00€ 19,00€
V Foie gras de canard, confit d'oignons, pain brioché 15,00€ /
Nos entrées chaudes
  En entrée En plat
V Cassolette de scampis à la diavola 14,50€ 18,00€
Crème tomatée légèrement épicé, gratiné
Cassolette de scampis au beurre d'ail 14,00€ 17,50€
V Cassolette de scampis crème à l'ail persillée 14,00€ 17,50€
Gratin de scampis 16,00€ 20,00€
"Thermidor" flambé au cognac bisque de homard et petits légumes
V Duo de fondus parmesan maison du patron 13,50€ 17,00€
V Duo de croquettes de crevettes maison 15,00€ 18,50€
Demi-Bouquet des moines au four sur sa salade frisée, vinaigrette légère au miel 14,00€ 17,50€
Assiette de gambas tigrés sautés au beurre d'ail et sa petite salade de roquette (6 pièces) 18,00€ 23,00€
Tranche de foie gras poêlé aux poires sautées et sirop de Liège 16,00€ /
Tranche de foie gras poêlé aux poires sautées et sirop de Liège 16,00€ /
Le Herve doux chaud sur son toast au sirop de Liège 16,00€ 21,00€
Cuisses de grenouille panées au beurre d'ail persillée 14,00€ 18,00€
Cuisses de grenouille panées crème ail persillée 14,50€ 18,00€
Cuisses de grenouille panées au Panko à l'ail et sa sauce aigre douce 14,50€ 18,00€
Nos incontournables viandes sur pierre
V Pavé de boeuf +/- 320 gr. 20,50€
V Entrecôte Irlandaise +/- 320 gr. 22,50€
V Emincé de volaille +/- 280 gr. 17,50€
V Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) du patron 24,00€
V Magret de canette dégraissé +/- 220 gr. 19,50€
Accompagnement
Accompagnement de 3 sauces comprises (andalouse, mayonnaise, tartare)
Nos viandes cuisinées par le chef
Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) au Herve doux et sirop de Liège 26,00€
Filet pur de boeuf rossini (Blanc Bleu Belge) et gratin dauphinois 29,00€
Filet pur de boeuf cuisson simple face, beurre aux échalottes, moutarde douce, herbes fraiches 26,00€
Tagliata de boeuf 22,50€
Roquette, copeaux de parmesan, réduction de jus de veau à l'ail, romarin et basilic
Couronne d'agneau en croute de parmesan saveur du sud et gratin dauphinois 26,50€
V Escalope de veau à la milanaise (juste panée) 17,00€
Escalope Valdestane 18,00€
Sauce napolitaine, jambon de parme, gratinée
Escalope de veau, tartiné au mascarpone et sa croute de parmesan aux fines herbes 18,00€
V Escalope de veau pannée champignons crème 17,50€
V Escalope de veau pannée Pizzaïola 17,50€
Sauce tomatée, basilic et ail
Escalope de veau pannée du chef 18,50€
Tomates fraiches, aubergines et mozzarella gratinée
Cordon bleu 17,50€
Sauce crème tomates, jambon de Parme, gratiné
Filet de volaille sauce crème Estragon 18,50€
Magret de canard façon japonnaise 20,50€
Déglacé au jus de veau, tomates fraiches, oignons tiges, graines de sésame, sauce Hoisin
V Magret de canard à l\orange 20,50€
Magret de canard laqué au miel et graines de sézame 20,50€
Médaillon de cochon de lait au romarin, gratin de pommes de terre au bleu 19,50€
Médaillon de cochon de lait saumuré, délice de Val-Dieu, petits lardons et sirop 19,50€
Tous nos plats sont accompagnés de légumes chauds et de pommes au four, frites, tagliatelles ou croquettes au choix.
En supplément :gratins dauphinois 3,50€, salade 2,50€, légumes chauds 2,50€, mayonnaise 0,50€
Nos grillades
Pavé de boeuf +/- 320gr nature 21,00€
Entrecôtes +/- 320gr nature. 22,00€
Côte à l'os Irlandaise (1 personne) +/- 500gr 25,00€
Filet pur de boeuf (Blanc Bleu Belge) du patron 24,50€
V Assiette de côtes d'agneau 20,50€
V Assiette de merguez 17,50€
Assiette mix grill 20,50€
Côtes d'agneau, merguez, brochette de volaille et brochette de boeuf
V Brochette de boeuf, oignons et poivrons 18,50€
Brochette mixte géante, oignons, poivrons, lards, merguez et boeuf 19,50€
V Brochette de volaille, oignons et poivrons 17,50€
Nos sauces chaudes : Poivre vert crème - Champignons crème - Béarnaise - Roquefort - Pizzaïola, Ail et Romarin - Beurre Maitre d'hôtel + 2,50€ et supplément de mayonnaise 0,50€
Nos classiques
V Boulets à la Liégeoise 12,00€
V Boulets sauce tomate 12,00€
V Vol au vent minute 14,00€
V Américain minute 17,00€
Jambonette moutarde à l'ancienne 17,00€
Tous nos plats sont accompagnés de salade, sauces froides et au choix de pommes au four, frites, tagliatelles, pommes nature ou croquettes.
En supplément :gratins dauphinois 3,50€, salade 2,50€, légumes chauds 2,50€, mayonnaise 0,50€
Nos poissons
Assiette de gambas tigrés sautés au beurre d'ail et sa petite salade de roquette (9 pi°rave;ces) 23,00€
V Pavé de saumon et sa sauce Béarnaise, pommes de terre au grill 19,50€
Filet de sole atlantique et saumon fumé, petits légumes safranés et ses pommes de terre au grill 21,00€
Dos de cabillaud crème de cerfeuil, pommes de terre sur le grill 22,50€
V Dos de cabillaud à la Florentine 22,50€
Crème d'épinards
V Marmite du pêcheur, toasts gratinés et sa rouille 20,50€
Cabillaud, gambas, scampis et fruits de mer
Nos pâtes
Penne bolognaise 12,00€
Tagliatelle scampis (crème tomatée) 14,50€
Penne carbonara 12,00€
Tagliatelle Saumon fumé (crème tomatée) 14,50€
Penne du chef 14,00€
crème tomates, jambon, champignons gratinés
V Linguine Pesto au basilic 13,00€
pesto et crème
V Penne de la Tour 14,50€
Pesto rouge, bouquet à l'italienne, tomates cerises, pignons de pin
V Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée 14,00€
Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto rouge 14,00€
Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert 14,00€
Nos salades
Assiette d'antipasti 17,00€
Charcuteries italiennes et son mélange de salade + bruschette
V Salade de la Tour 17,00€
Jambon de Parme, émincée d'escalope pannée, copeaux de parmesan, olives
Salade de Poulet frit au panko et sa tartare maison curry 16,00€
V Salade Italienne 15,00€
Jambon de Parme, copeaux de parmesan, mozzarella, olives et tomates séchées
V Grecque 15,00€
Merguez, feta, tzatziki, artichauts, olives
Frisée aux lardons déglacés au vin de framboise, son oeuf poché et ses toasts 14,50€
Salade méditéranéenne 18,00€
mesclun, roquette, tomates séchées, 3 gambas, 3 scampis et saumon fumé
Salade de chèvre chaud et croutons au miel d'Acacia 16,00€
V Salade de scampis pannés au sésame et sa sauce aigre douce légèrement relevée 16,00€
Pour nos végétariens
V Escalope d'aubergine 16,00€
Pannée farcie aux tomates fraiches, basilic, mozzarella accompagnée de ses tagliatelles
Penne all'arrabbiata 13,50€
Tomates fraiches, piments
V Linguine Pesto au basilic 13,00€
Pesto et crème
V Penne de la Tour 14,50€
Pesto rouge, bouquet à l'italienne, tomates cerises, pignons de pin
V Ravioles ricotta épinard et sa crème tomatée 14,00€
Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto rouge 14,00€
Ravioles ricotta épinard et sa crème de Pesto vert 14,00€
Pour nos enfants (-12 ans)
Vol au vent frites 9,00€
Boulet liégeois frites 9,00€
Penne jambon crème 9,00€
Penne bolognaise 9,00€
Nuggets de poulet frites 9,00€
Poulet estragon frites 9,00€
Nos desserts
Moelleux chaud chocolat, glace à la vanille Bourbon 5,50€
Tiramisu maison 5,50€
Assiette de fromage d'ici et d'ailleurs, sirop de Liège et pain noir 7,50€
Gaufre de Bruxelles, sucre impalpable 4,00€
Gaufre de Bruxelles, sucre impalpable, vanille, chantilly 5,50€
Gaufre de Bruxelles, sucre impalpable, chantilly 5,00€
Gaufre Royale fraise, sucre impalpable, morceaux de fraise, chantilly 6,50€
Gaufre Banana, sucre impalpable, rondelles de banane, chocolat chaud, chantilly 6,50€